2025年11月18日至19日，第七届中国GI国际会议在北京举行。会议以“数字驱动低GI产业健康发展”为主题，由中国食品发酵工业研究院和北京热心肠生物技术研究院共同主办，叮咚买菜等企业协办。40余位专家及400余位代表参会。会议探讨了低GI食品的科学依据、健康益处及产业发展，并启动了“低GI产品出海计划”和“低GI食品健康消费与科普行动”，旨在提升公众健康素养，推动低GI食品产业高质量发展。
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