钱大妈递交港股招股书，供应链构筑生鲜龙头护城河

社区生鲜新篇章：钱大妈递表港股背后的供应链壁垒

2026年1月12日，深耕社区生鲜赛道13年的钱大妈向港交所递交招股书，这一消息标志着中国社区生鲜连锁行业的优质标的正式踏上资本市场征程。作为社区生鲜零售领域的标杆企业，钱大妈凭借"不卖隔夜肉"的核心理念与全链路供应链优势，已经构建起难以复制的行业护城河。

规模效应：社区生鲜的制胜关键

截至2025年9月30日，钱大妈的门店网络已覆盖中国14个省、直辖市及特别行政区，门店总数达2938家，构建起广泛而密集的社区服务网络。这一规模优势并非偶然，而是"供应链支撑规模，规模反哺供应链"良性循环的必然结果。

• 核心市场绝对领先：在华南地区，钱大妈2024年GMV达98亿元，是第二大市场参与者的2.8倍，为全国化扩张奠定了坚实基础
• 战略性区域渗透：在巩固华南市场的同时，钱大妈正加速华东、华中、西南等潜力区域的布局，成功复制成熟商业模式
• 精准社区定位：聚焦大中型社区的布局策略，使每家门店都能实现高效运营和精准服务

供应链：钱大妈的核心竞争力

钱大妈的供应链体系是其最核心的竞争力，也是其能够坚持"不卖隔夜肉"承诺的基础。这一体系从源头到终端的全链路控制，确保了产品的新鲜度和成本优势。

1. 源头直采：建立稳定的农产品直采基地，减少中间环节
2. 智能分拨：通过中央厨房和智能分拨中心，实现高效配送
3. 精准预测：大数据分析指导采购计划，最大限度降低损耗
4. 动态定价：根据剩余库存时间，实施阶梯式降价策略，确保当日售罄

商业模式的可持续性

钱大妈的商业模式具有明显的可持续性和可扩展性。其"不卖隔夜肉"的理念不仅赢得了消费者信任，也形成了独特的品牌认知。这种理念背后，是一套完整的运营体系支撑。

• 低损耗运营：通过精准的销售预测和动态定价，将损耗率控制在行业极低水平
• 高坪效产出：小而精的门店设计，配合高效的周转率，实现单位面积产出最大化
• 强用户粘性：每日新鲜的产品和可信赖的品牌形象，培养了稳定的消费群体

未来展望：全国化与数字化转型

随着此次港股递表，钱大妈有望获得更多资本支持，加速其全国化布局和数字化转型。未来，钱大妈将进一步优化供应链效率，拓展服务边界，巩固其在社区生鲜领域的领导地位。

钱大妈的成功，不仅为社区生鲜行业树立了新的标杆，也为传统零售业的转型升级提供了可借鉴的路径。在全链路供应链的支撑下，钱大妈正朝着"成为全球领先的社区生鲜服务商"的目标稳步前进。